Un moment de détente et de gastronomie au fil de l’eau, avec Paris comme décor.
🍽️ Déjeuner Croisière
- Durée : 1h45
- Embarquement à 12h
- Départ en croisière à 12h30
- Retour à quai à 14h15
Menu Douce France
APÉRITIF
Kir vin blanc
ENTRÉES
Foie gras de canard, rhubarbe et cardamome
ou Jambon du Perche, légumes croquants, mayonnaise aux herbes
ou Gaspacho courgette et petits pois, huile verte et croûtons
ou Saumon mariné façon gravelax aux agrumes et chou rouge, salade de fenouil
ou Tomate coeur de boeuf grillée et fumée, burratina et basilic -V-
PLATS
Cochon du « Haut Bois » cuit doucement, polenta crémeuse aux herbes, jus réduit
ou Filet de daurade snacké, duo de courgettes grillées, condiments olive noire et câpres
ou Suprême de volaille doré, jus court, mousseline de pomme de terre
ou Pavé de saumon rôti, légumes croquants, beurre blanc
ou Céleri-rave rôti longuement, noisettes, jus de légumes concentré au shiitake -V-
FROMAGE OU DESSERTS
Chaource affiné, chutney de pomme aux noix
ou Ananas rôti, sorbet noix de coco
ou Chou craquelin, crème légère au praliné
ou Entremet chocolat lait, éclats de citron confit
ou Mousse glacée mangue & citron vert, compotée exotique
CAFÉ OU THÉ
BOISSONS
L’Oracle Rouge - Merlot - IGP Pays d’Oc - Sieur D’Arques
ou L’Oracle Blanc - Chardonnay - IGP Pays d’Oc - Sieur D’Arques
(1 bouteille pour 2 personnes, carte sans alcool sur demande)
ou 2 softs (25/33 cl) par personne
1 bouteille d’eau BE WTR plate ou pétillante (75cl) pour 2 personnes
Note : - V - Végétarien
Menu Enfant (de 4 à 12 ans inclus)
Le traditionnel oeuf mayo avec petits croûtons
Suprême de volaille, jus court, mousseline de pomme de terre
Tartelette chocolat & noisettes
Boissons soft (25/33 cl)
🍽️ Dîner Croisière
Quand Paris s’illumine, savourez un dîner raffiné sur la Seine, dans une ambiance romantique.
- Durée : 2h15
- Embarquement à partir de 19h
- Départ en croisière à 20h30
- Retour à quai à 22h45
Menu Prestige
APÉRITIF
Coupe de Castel Mouche (12,5 cl) & Amuse-bouches Madeleines origan & polenta - Gaspacho courgette & petits pois
ENTRÉES
Tartare de daurade, leche de tigre yuzu
ou Artichaut violet en barigoule, truite fumée et noisettes torréfiées
ou Poulpe français à la plancha, aïoli de citron confit
ou Tataki de faux-filet, chou au sésame, crème de raifort
ou Tomate coeur de boeuf grillée et fumée, burrata de bufflonne, pesto de basilic -V-
PLATS
Poitrine de porc du Perche confite, polenta crémeuse aux herbes, jus réduit
ou Filet de bar sur plancha, légumes verts et émulsion de coquillages aux algues
ou Magret de canard aux pignons de pin, jus de balsamique, crémeux de carottes
ou Esturgeon d’Aquitaine, risotto de légumes, jus corsé
ou Céleri-rave rôti longuement, noisettes, jus de légumes concentré de shiitake -V-
FROMAGE OU DESSERTS
Chaource affiné, chutney de pomme aux noix Matured
ou Tartelette abricot, crème d’amande
ou Tentation, vanille chocolat
ou Onctueux au fromage frais, cassis noir de Bourgogne
ou Mousse glacée mangue & citron vert, compotée exotique
CAFÉ OU THÉ
BOISSONS
Nos terroirs bio - « Font Lever le Soleil » - AOC Côtes du Rhône (vin rouge)
Château Pesquié - Terrasses - AOC Ventoux (vin blanc)
(1 bouteille pour 2 personnes, carte sans alcool sur demande)
ou 2 softs (25/33 cl) par personne
1 bouteille d’eau BE WTR plate ou pétillante (75cl) pour 2 personnes
Menu Excellence
APÉRITIF
Coupe de Champagne EPC Brut (12,5 cl) & Mise en bouche Madeleines origan & polenta - Gaspacho courgette & petits pois
ENTRÉES
Carpaccio de bar français, baie de Timut, huile d’olive du moulin
Foie gras de canard, compotée de rhubarbe & cardamome, demi-brioche
Chair de tourteau servie dans son oeuf, sur un nid de frisée fine et d’herbes fraîches
Fine salade gourmande aux escargots sauvages rôtis, lardons et croûtons, vinaigrette au jus de viande
Tomate coeur de boeuf grillée et fumée, burratina et basilic -V-
PLATS
Filet de sériole, légumes au citron, condiment tomate & olive
Selle d’agneau farcie, artichauts poivrade façon barigoule, jus court au romarin
Coeur de filet de boeuf, jus réduit au porto, purée de céleri fumé
Pavé de maigre rôti, crémeux de petits pois, condiment poivron grillé
Céleri-rave rôti longuement, noisettes, jus concentré au shiitake -V-
FROMAGE
Brie de Meaux, champignons de Paris, huile de noisette
DESSERTS
Tartelette sablée chocolat noir & noisettes torréfiées
Douceur litchi & fruit de la passion
Entremet à la verveine, confit de fraise des bois
Mousse glacée mangue & citron vert, compotée exotique
Madeleine de Commercy, ganache chocolat blanc et fruits rouges
CAFÉ OU THÉ & MIGNARDISES
BOISSONS
Champagne EPC Champagne EPC
ou Reclos de la Couronne - Appellation Montagne-Saint-Émilion - Château la Couronne - Thomas Thiou (vin rouge)
« Chablis » - AOP Chablis - Vincent Wengier (vin blanc)
(1 bouteille pour 2 personnes, carte sans alcool sur demande
ou 2 softs (25/33 cl) par personne or 2 soft drink (25/33 cl) per person
1 bouteille d’eau BE WTR plate ou pétillante (75cl) pour 2 personnes
Menu Enfant (de 4 à 12 ans inclus)
Le traditionnel oeuf mayo avec petits croûtons
Suprême de volaille, jus court, mousseline de pomme de terre
Tartelette chocolat & noisettes
Boissons soft (25/33 cl)
Dîner - Croisière Spécial Fête Nationale / 14 Juillet 2026
Menu à venir
Embarquement : 20h30
Départ 21h00 et retour à quai à 22h45
Débarquement : 00h00
Durée de la croisière 1h45
Feu d’artifice visibles depuis les terrasses panoramiques des bateaux à partir de 23h00
